تعليم

لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق

لماذا يوضع الحجر مع بيض مسلوق ، هو السؤال المهم الذي سنجيب عليه في هذا المقال ، لأن الكثير من الناس لديهم حيل يستخدمونها في سلق البيض ، ومن بين هذه الحيل لا بد من وضع بعض الملح مع الماء الذي سوف تستخدم في السلق ، وخدعة أخرى لوضع الحجر مع بيض مسلوق ، من نقطة البداية هذه سوف نعرف بالضبط إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر مع بيض مسلوق.

القيمة الغذائية للبيض

البيض طبق مغذي للغاية وغني بالعناصر الغذائية ، حيث تحتوي كل بيضة على البروتين ، وكذلك فيتامينات ب ، أ ، د ، هـ ، د وأوميغا 3 ، وكذلك الحديد والزنك ، والبيض مصدر جيد مادة اللوتين المضادة للأكسدة: يحتوي البيض على الزنك وحمض الفوليك ، وهو مركب مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وهو سبب رئيسي للعمى لدى كبار السن. [1]

لماذا يوضع الحجر بالبيض المسلوق؟

يتم وضع الحجر مع بيض مسلوق من أجل استخدام كمية قليلة من الماء أثناء سلق البيض ، حيث أن الحجارة ترفع مستوى الماء ، والبيض المسلوق هو الاختيار المفضل لكثير من محبي البيض ، لأن البيض المسلوق يعتبر مهمة سهلة للغاية ، لكن القوام المطلوب للصفار والزلال يختلف من شخص لآخر. من ناحية أخرى ، يتراوح الوقت اللازم لسلق البيض من 7 دقائق إلى 12 دقيقة ، بينما يستغرق الوقت المناسب لسلق البيض 7 دقائق على حرارة عالية. [2]

اقرأ أيضًا: كم من الوقت يستغرق سلق البيض والعوامل التي تؤثر على وقت سلق البيض

فوائد التبويض

هناك العديد من الفوائد لتناول البيض كل يوم ، وإليك بعض فوائد تناول البيض: [3]

  • البيض غني بالعناصر الغذائية: مثل البيض غني بمجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين د وحمض الفوليك وفيتامين ب 2 واليود والسيلينيوم والحديد والفوسفور.

  • البيض غني بالبروتين عالي الجودة: تحتوي بيضة واحدة على حوالي 6.3 جرام من البروتين عالي الجودة ، والوظائف الرئيسية للبروتين في الجسم هي بناء وتقوية وإصلاح أو استبدال الأنسجة والخلايا.

  • يزيد البيض من مستويات الكوليسترول الجيد: يساعد البيض على زيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة HDL ، وقد تساعد المستويات العالية من HDL في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

  • البيض مصدر جيد للأوميغا 3: يحتوي البيض على أنواع من أوميغا 3 مماثلة لتلك الموجودة في الأسماك ، حيث من المعروف أن الأسماك تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 ، لذا فإن البيض مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتجنبون أو لا يستطيعون تناول الأسماك ، وأوميغا 3 مفيد للعديد من أجزاء الجسم ، من صحة القلب والدماغ إلى حماية العين.

  • يزيد البيض من الشعور بالامتلاء ويساعد على إنقاص الوزن: حيث يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها من أجل التحكم في الوزن ، فقد أظهرت الدراسات أن تناول البيض يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة عن طريق زيادة مستويات الهرمون الذي يساعدك على الشعور الشبع بعد الأكل ، مما يؤخر معدل خروج الطعام من المعدة ، وبالتالي فقدان الوزن.

  • يحتوي البيض على مضادات الأكسدة المفيدة للعيون: البيض غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين ، وكلاهما يلعب دورًا وقائيًا من خلال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة في العين ، بما في ذلك إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

وفي ختام هذا المقال نلخص أهم ما ورد هناك ، لأنه تم التعرف على إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر مع بيض مسلوق؟ كما تم تحديد القيمة الغذائية للبيض وفوائده.

السابق
اذكر خمسة من كتّاب النبي صلى الله عليه وسلم
التالي
كم عمر فهد الشايع وسبب الوفاة