التغذية

هل الاندومي يزيد الوزن وما هو الاندومي الصحي

هل المعكرونة سريعة التحضير تكتسب الوزن؟ سؤال شائك ، حيث أصبحت المكرونة سريعة التحضير وجبة شهيرة ، لسهولة مذاقها وتعدد نكهاتها التي تناسب معظم الأذواق ، ولكن ما هو تأثير هذه الوجبة على الوزن ، وهل النودلز سريعة التحضير تزيد الوزن؟ هذا ما سنجيب عليه في هذا المقال بالإضافة إلى مجموعة ممتازة من المعلومات عن المكرونة سريعة التحضير.

إندومي

المعكرونة سريعة التحضير هي نوع من أنواع المكرونة سريعة التحضير ، وهي طعام سهل الاستخدام يتم تناوله في جميع أنحاء العالم ، وعلى الرغم من كونها غير مكلفة وسهلة التحضير ، إلا أن هناك جدلًا حول ما إذا كانت لها آثار صحية ضارة أم لا ، لأنها تحتوي على القليل من العناصر الغذائية وكميات عالية من الصوديوم ، بالإضافة إلى أن المعكرونة سريعة التحضير هي نوع من المعكرونة المطبوخة مسبقًا ، وتشمل مكوناتها الأساسية الدقيق والملح وزيت النخيل ، كما تحتوي العبوات الإضافية مع المكرونة سريعة التحضير على الملح والتوابل و غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ، تُباع عادةً في حاويات أو أكواب ذات استخدام واحد.[1]

القيمة الغذائية للنودلز سريعة التحضير

وهل يجيب على سؤال هل يزيد النمي من الوزن؟ لكن من المهم أن تبدأ بالتطرق إلى القيمة الغذائية للإندومي ، على الرغم من اختلاف العلامات التجارية والنكهات المختلفة للمعكرونة سريعة التحضير ، إلا أن معظم الأنواع تشترك في نفس العناصر الغذائية ، على سبيل المثال ، حصة واحدة من المكرونة سريعة التحضير بنكهة الدجاج تحتوي على: [1]

  • 188 سعرات حرارية
  • 27 جرام من الكربوهيدرات.
  • 7 غرامات من الدهون.
  • 5 غرامات من البروتين.
  • 1 جرام من الألياف الغذائية.
  • 891 ملليغرام من الصوديوم.
  • 16٪ من الثيامين.
  • 13٪ حمض الفوليك.
  • 10٪ منجنيز.
  • 9٪ حديد.
  • 9٪ من النياسين.
  • 6٪ من الريبوفلافين.

هل يزيد وزن النمي؟

تحتوي معظم أنواع المكرونة سريعة التحضير على سعرات حرارية قليلة وقليل من الألياف والبروتين ، لكن كمية الدهون والكربوهيدرات والصوديوم أعلى بكثير ، حيث تحتوي كل عبوة من الإندومي على 188 سعرة حرارية ، والسعرات الحرارية في المكرونة سريعة التحضير أقل من السعرات الحرارية في الأنواع الأخرى من المعكرونة ، حيث تحتوي على جزء من اللازانيا ، على سبيل المثال ، يحتوي على 377 سعرة حرارية ، وبالمقابل تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على سعرات حرارية أقل ، ومن المؤكد أن المعكرونة سريعة التحضير لا تؤثر بشكل كبير على مستويات الجوع أو الشبع ، وذلك على الرغم من انخفاضها السعرات الحرارية ، قد لا يساعد على إنقاص الوزن بشكل مؤكد ، لذلك من الممكن أن يؤدي تناولها إلى إنقاص الوزن ، ولن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات معقولة ، ولكن مع ملاحظة أن الإندومي منخفض البروتين والألياف لأن هذا لا يجعله الخيار الأفضل لفقدان الوزن. [1]

أضرار المعكرونة

بعد معرفة جواب السؤال هل يزيد النمي من وزنه؟ سيتم الآن عرض أضرار المعكرونة سريعة التحضير ، حيث وجدت بعض الدراسات أن الاستهلاك المتكرر للمعكرونة سريعة التحضير قد يرتبط بسوء جودة النظام الغذائي ، وإليك بعض الأضرار التي تصيب المكرونة سريعة التحضير: [1]

نقص بعض المعادن في الجسم

قارنت إحدى الدراسات الوجبات الغذائية الخاصة بالمعكرونة سريعة التحضير ومستهلكي المعكرونة المنتظمين ، حيث كان لدى مستهلكي المكرونة سريعة التحضير نسبة أقل من البروتين والكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين أ ، بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسة أن مستهلكي النودلز سريعة التحضير لديهم كمية متزايدة من الصوديوم و السعرات الحرارية مقارنة مع مستهلكي المعكرونة العاديين. مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية.

زيادة مستوى الصوديوم في الجسم

تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، حيث تحتوي حصة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير على 891 مجم من الصوديوم ، ويمكن أن تؤدي زيادة تناول الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم المرضي ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ظهور بعض الآثار الجانبية

تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على غلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مادة مضافة شائعة تستخدم لتعزيز النكهة في الأطعمة المصنعة ، حيث ربطت بعض الدراسات بين الاستهلاك العالي للغلوتامات أحادية الصوديوم وزيادة الوزن ، وحتى زيادة ضغط الدم والصداع والغثيان وقد تؤثر أيضًا على صحة الدماغ. يمكن أن يؤدي تناوله بجرعات عالية إلى ظهور الحساسية وظهور بعض الأعراض المزعجة مثل الصداع وضيق التنفس والتنميل.

اختر المعكرونة سريعة التحضير الصحية

يتم تصنيع المكرونة سريعة التحضير بعدة خطوات تبدأ بتحضير المكرونة في المصنع ثم طبخها على البخار ثم تجفيفها وتعبئتها ، وتحتوي كل عبوة إندومي على كتلة من المعكرونة المجففة بالإضافة إلى علبة بهارات وزيت بهارات و الفلفل الحار ، حيث يقوم المشتري بطهي أو نقع كتلة المعكرونة فقط في الماء الساخن مع النكهات الموجودة في العلبة قبل الأكل ، ولاختيار المعكرونة سريعة التحضير ، إليك بعض النصائح التالية: [1]

  • اختر المكرونة سريعة التحضير المصنوعة من الحبوب الكاملة ، لزيادة مستوى الألياف وتعزيز الشعور بالشبع.
  • اختر المعكرونة سريعة التحضير منخفضة الصوديوم.
  • استخدم المكرونة سريعة التحضير كقاعدة للطبق ، ثم زين الطبق ببعض المكونات الصحية مثل الخضار ، حتى يصبح طبقًا صحيًا ومتوازنًا.

في ختام هذا المقال نؤكد أنه تم تقديم معلومات قيمة حول المعكرونة سريعة التحضير ، من حيث تحديد القيمة الغذائية الفورية ، والقيمة الغذائية للإندومي ، بالإضافة إلى الإجابة على السؤال: هل زيادة الوزن بشكل فوري؟ وقدم أهم مساوئ إندومي الصحية ، بالإضافة إلى نصائح حول اختيار المعكرونة سريعة التحضير الصحية.

السابق
كيف اتخلص من الغازات في البطن بطرق سهلة
التالي
وصفات بحليب جوز الهند .. استخدامات حليب جوز الهند في الأكل