وصفات واكلات

كيكة الزبادي بدون بيض وبخطوات سهلة ومقادير من المنزل

كيكة الزبادي بدون بيض من أكثر أنواع الحلويات شيوعاً لمذاقها المميز ورائحتها اللذيذة ، إضافة إلى أن وصفات الكيك بدون وضع البيض تعطي الفرصة لمن يعاني من حساسية البيض لأكل الكيك والاستفادة من أهم العناصر الغذائية الموجودة فيه ، ويمكن تحضيرها في 30 دقيقة فقط وستحصلين على ألذ كعكة بدون مجهود أو عناء.

كعكة الزبادي بدون بيض

قبل أن نتعرف على كيفية صنع كعكة الزبادي بدون بيض ، من المهم أن نتطرق إلى المكونات اللازمة لتحضيرها أولاً ، وهي:

  • نصف كوب زيت نباتي أو زيت زبدة.
  • كوب تفاح مهروس.
  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.

خطوات التحضير

وصفة كعكة الزبادي بدون بيض هي وصفة سهلة للغاية حيث تستغرق 40 دقيقة فقط حتى تصبح جاهزة للأكل ، وطريقة تحضيرها بسيطة مثل:

  • اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة قبل البدء في تحضير خليط الكيك.
  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية الزبادي والسكر ونخلطهم جيداً ، ثم نضع التفاح المهروس.
  • أضيفي كمية الفانيليا والزيت والبيكنج باودر إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي الدقيق والبيكربونات تدريجيًا إلى الخليط السابق حتى يصبح لديك قوام شبه سائل.
  • أحضر صينية مخصصة للفرن واسكب المزيج فيه ، ثم ضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.

كيكة الزبادي بالتوفي بدون بيض

هناك طرق عديدة ومختلفة لتحضير كعكة الزبادي حسب مكوناتها المختلفة ، والتوفي من مكونات غير تقليدية لكنها تضيف نكهة مميزة للكيك ، والمكونات اللازمة لتحضير كعكة الزبادي مع التوفي بدون بيض تشمل:

  • كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب سكر أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب زبادي.
  • نصف كوب زيت.

مقادير صلصة التوفي

لتحضير صلصة التوفي ، تحتاج إلى ما يلي:

  • علبة قشطة.
  • نصف كوب سكر.
  • 50 جرام زبدة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير كعكة الزبادي مع التوفي بدون بيض هي الخطوات التالية:

  • اخلطي السكر والزبادي والبيكنج بودر وصودا الخبز والزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي كمية الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • تُسكب عجينة الكيك في قالب رقيق من الكيك ويُرش عليها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • حضري صلصة التوفي عن طريق وضع قدر على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية السكر والزبدة مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ، ثم أضيفي الكريمة واستمري في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.
  • أخرجي الكيكة من الفرن ، وزيني الكيك بالصلصة وقدميها مع فنجان شاي أو قهوة.

كعكة الزبادي مع السميد بدون بيض

يمكنك إضافة دقيق السميد إلى مكونات الكيك للحصول على مذاق لذيذ ، كما يمكنك تحضير كعكة الزبادي من خلال الاستغناء عن بعض المكونات مثل البيض وباستخدام المكونات التالية فقط:

  • كوب زبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب سميد ناعم.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب سكر ناعم.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة الزبادي بالسميد بدون بيض:

  • نحضر كعكة الكيك ونرش عليها القليل من الدقيق ، ثم نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق.
  • أضف السكر واللبن إلى محضر الطعام واخلطهم.
  • ضعي البيكنج بودر وصودا الخبز ورجعيه مرة أخرى لمدة 5 دقائق على الأقل.
  • أضيفي تدريجياً كمية الدقيق والسميد والفانيليا والزيت إلى الخليط السابق.
  • نسكب خليط الكيك في قالب كيك ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على خطوات تحضير كعكة الزبادي بدون بيض بأكثر من طريقة لتقديمها لضيوفك وأطفالك بأقل عدد من المكونات وبخطوات بسيطة.

السابق
فوائد الشاي الأخضر للوجه والجسم .. طريقة تحضير ماسك الشاي الاخضر
التالي
عروض سيارات جيلي السعودية 2020