التغذية

فوائد زيت الزيتون على الريق .. القيمة الغذائية لزيت الزيتون

فوائد زيت الزيتون على معدة فارغة للجسم والبشرة كثيرة جدًا ، ورغم أن الكثير منها لم يتم إثباته بالتجارب العلمية إلا أنها مثبتة بالتجربة ، والفقرات التالية تتحدث أكثر عن فوائد شرب زيت الزيتون معدة فارغة ، وعدد من فوائد زيت الزيتون بشكل عام ، والقيمة الغذائية التي يوفرها زيت الزيتون ، وفوائد شربه للمعدة والجهاز الهضمي ، وآثاره الجانبية.

فوائد زيت الزيتون على الريق

أظهرت دراسة بدأت في عام 2013 واستمرت 5 سنوات أن أولئك الذين يحافظون على استهلاكهم لزيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري وأكثر نجاحًا في إنقاص الوزن. من بين الفوائد الأخرى لزيت الزيتون على معدة فارغة:[1]

  • تقليل الالتهابات: يحتوي زيت الزيتون عالي الجودة على مادة البوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب من الجسم ، كما تعمل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة على تقليل الكوليسترول الضار ، مما يعني أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • تحسين الجلد: يستخدم زيت الزيتون موضعياً ومع الطعام ، وفي كلتا الحالتين يوفر مركبات مضادة للشيخوخة ، مثل مضادات الأكسدة وفيتامين هـ.

  • إنقاص الوزن: يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك الذي يعمل على الشعور بالشبع لفترة أطول. لأنه يبطئ من وقت امتصاص العناصر الغذائية الأخرى ، وبالتالي يقلل من الحاجة إلى تناول وجبة خفيفة سكرية في الصباح ، وعلى الرغم من أن السعرات الحرارية في زيت الزيتون قد تكون عالية ، فإن إجمالي استهلاك السعرات الحرارية على مدار اليوم سينخفض ​​عندما يقوم الشخص بذلك. لا تشعر بالجوع.

  • يدعم صحة المرارة: شرب زيت الزيتون يمكن أن يزيد من إنتاج العصارة الصفراوية والبنكرياس ، كما أنه سيقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة ، كما أن الصفراء مهمة لتفكيك الدهون حتى يتمكن جدار الأمعاء من امتصاصها.

  • يحافظ على صحة القولون: تحمي مادة البوليفينول الخلايا من الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تتلفها أو تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، مثل سرطان القولون.

  • التحكم في مستويات السكر في الدم: يحافظ زيت الزيتون على انخفاض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع نسبة السكر في الدم

من فوائد زيت الزيتون

يقدم زيت الزيتون الفوائد التالية للجسم:[2]

  • زيت الزيتون بديل صحي للطهي عن زيت الذرة.
  • زيت الزيتون مليء بمضادات الأكسدة ، وبعضها له تأثيرات بيولوجية قوية.
  • يحتوي زيت الزيتون على العناصر الغذائية المضادة للالتهابات ، مثل حمض الأوليك ومضاد الأكسدة الأوليوكانثال.
  • يقلل زيت الزيتون بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • يقدم العديد من الفوائد الصحية للقلب ، مثل خفض ضغط الدم ، ومنع أكسدة جزيئات الكوليسترول الضارة ، وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
  • استهلاك زيت الزيتون لا يزيد من احتمالية زيادة الوزن.
  • يمكنه محاربة مرض الزهايمر.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • يخفف من تورم المفاصل والألم الناجم عن الروماتيزم ، وتزداد آثاره المفيدة بشكل كبير عند دمجه مع زيت السمك.
  • لها خصائص مضادة للبكتيريا ، مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.

القيمة الغذائية لزيت الزيتون

توفر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المكونات الغذائية التالية:[3]

  • 120 سعرة حرارية
  • 14 جم دهون إجمالية.
  • 2 جرام دهون مشبعة.
  • 8 جم دهون غير مشبعة.
  • 10 غ من الدهون الأحادية غير المشبعة.
  • 0 غ من الدهون المتحولة.

فوائد زيت الزيتون للمعدة

يقدم زيت الزيتون الفوائد التالية للمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام:[4]

  • يقلل من خطر ارتجاع الحمض ، ويمنع عصارة المعدة من الانتقال إلى المريء ، ويثبط حركة حمض المعدة ، وبالتالي يشعر الشخص بالشبع ، ويحسن الهضم ، ويمتص الجسم العناصر الغذائية بالكامل في الأمعاء.
  • عندما يتم استهلاك زيت الزيتون ، يطلق البنكرياس كمية صغيرة من الإفراز ، مما يساعد العضو بكفاءة وفعالية على تحقيق هدفه داخل الجهاز الهضمي.
  • تحسين كفاءة الأمعاء. لأن زيت الزيتون يحفز الأمعاء على امتصاص المزيد من الفيتامينات والمعادن من الأطعمة.

اضرار شرب زيت الزيتون على معدة فارغة

بالرغم من أن شرب زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن هناك جوانب سلبية يجب أخذها بعين الاعتبار ، مثل:[5]

  • ارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن ، وعلى الرغم من أن العلاقة بين تناول السعرات الحرارية وزيادة الوزن شائكة وتعتمد على العديد من العوامل ، إلا أنه من المعروف أن استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحرقه الجسم يؤدي إلى زيادة الوزن.
  • لا تدعم الأبحاث العديد من فوائد زيت الزيتون ، بل تعتمد على تجارب الأشخاص أو الإعلانات التجارية.

وتحدثت الفقرات السابقة عن فوائد زيت الزيتون على الريق ، وهي فوائد عديدة ، وأهمها أنه ينظم عملية الهضم ، ويحمي الأمعاء ، ويقي من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب ، من ناحية أخرى لا ينبغي زيادتها لأنها مليئة بالسعرات الحرارية ، وهذا قد يزيد الوزن.

السابق
اين تعيش كريات الدم الحمراء
التالي
حلى سهل بارد بسكوت شاي