وصفات واكلات

طريقة عمل كيكة التمر

تعتبر طريقة صنع كعكة التمر من أشهر أنواع الحلويات السهلة واللذيذة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية للقيام بأنشطته اليومية.

طريقة عمل التمر وكيك القرفة

القرفة من المكونات المهمة التي تضيف نكهة مميزة للحلوى أو الطعام الذي يضاف إليها ، لذلك نقدم لك طريقة تحضير كعكة التمر بإضافة مكون القرفة إليها ، إلى جانب ما يلي:

  • نصف كوب حليب.
  • كوب ونصف دقيق أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ربع كوب زبدة.
  • كوب تمر مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات لتحضير الكيك بالقرفة في 30 دقيقة فقط:

  • نضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونمزجهما جيداً ، ثم نضيف كمية الملح والبيكنج باودر والفانيليا والحليب والقرفة إلى الخليط السابق.
  • أضف كمية الدقيق مع الاستمرار في الخفق ولكن بسرعة أبطأ من ذي قبل.
  • يُسكب المزيج في صينية من الزيت المرشوش ثم يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج

طريقة عمل كعكة التمر بالشوفان

تتميز كعكة التمر بالشوفان بطعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية ، ومن المكونات الضرورية لها:

  • كوب تمر.
  • ربع كوب زيت
  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • كوب دقيق وشوفان.
  • ربع كوب سكر بني.
  • ملعقة صغيرة ملح وقرفة مطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • كوب ماء مغلي.
  • مكونات تزيين كعكة التمر بالشوفان
  • كوب لوز وجوز.
  • مدرب.
  • نصف كوب سكر مطحون.
  • كمية مناسبة من التواريخ.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة التمر بالشوفان:

  • نحضر محضر الطعام وابدأ بإضافة كمية كل من (دقيق – شوفان – ملح – جوزة الطيب – سكر – قرفة – بيكربونات الصوديوم) واخلطهم جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • أضيفي تدريجياً كمية البيض والفانيليا والتمر مع الاستمرار في الخفق.
  • ضع الزيت والماء وحركهما جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نحضر قوالب الكيك وادهنها بالزيت النباتي ثم اسكب الخليط فيها.
  • ادخلي صواني الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ، اتركيها لتبرد ، ثم قطعيها وقدميها مع فنجان قهوة.

طريقة عمل كعكة التمر بالجوز

يمكنك إضافة العديد من النكهات لجعل كعكة التمر لذيذة وغنية أكثر ، ومن أفضل أنواع المكسرات التي يمكن إضافتها إلى مكونات كعكة التمر المكسرات المفرومة بالمكونات التالية:

  • بيضة.
  • كوب ونصف ماء مغلي.
  • كوبين من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة مسحوقة أو فانيليا سائلة.
  • كوب تمر.
  • نصف كوب زبدة سائلة.
  • كوب جوز مطحون.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب زبيب.
  • كوب ونصف سكر أبيض ناعم.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة التمر والمكسرات:

  • نحضر وعاء عميق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية من (صودا الخبز – تمر – زبدة – زبيب) ونقلبهم لمدة 3 دقائق.
  • أضف الماء المغلي إلى الخليط السابق واتركه لمدة 15 دقيقة.
  • أحضر المضرب الكهربائي لخلط السكر والبيض جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
  • أضيفي تدريجياً كمية المكسرات والدقيق مع الاستمرار في خلط المكونات.
  • ضعي خليط التمر في الدقيق واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • أحضر صينية فرن بحجم مناسب ، ثم ادهنها بأي مادة دهنية أو رشها بقليل من الدقيق.
  • نصب خليط الكيك فيه ووزعيه جيداً ، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل.

طريقة عمل كعكة التمر المقرمشة بالتوفي

يمكن تحضير كعكة التمر المقرمشة بعدة طرق ، ومن أشهر وصفات كعكة التمر التي انتشرت مؤخرًا إضافة التوفي إلى مكونات الكيك لتصبح أشهى وألذ حلوى يمكن تقديمها للضيوف أو التجمعات العائلية ، و المكونات اللازمة لذلك هي كما يلي:

  • 3 بيضات.
  • ربع كوب تمر منقوع في الماء ومنقور.
  • 3 أكواب دقيق منخول.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة مسحوقة أو فانيليا سائلة.
  • علبة قشطة.
  • نصف كوب سكر بني.
  • ملعقتين من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة أو زبدة.

مكونات التوفي

لتحضير صلصة التوفي اللذيذة تحتاج إلى:

  • نصف كوب سكر أبيض.
  • علبة قشطة.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة التمر المقرمشة مع التوفي:

  • اشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل تحضير المكونات.
  • أحضر خلاطًا كهربائيًا لخلط كمية التمر في عجينة مثل صلصة الطماطم.
  • أخرجي عجينة التمر من الخلاط واتركيها جانبًا ، ثم أضيفي إليها كمية السكر والبيض وابدئي الخلط بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصلي على قوام فاتح اللون.
  • أضيفي كمية الفانيليا والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • أحضر صينية بحجم مناسب ودهنها بالزيت ، ثم اسكب خليط الكيك فيها وأدخلها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

خطوات تحضير صلصة التوفي

اتبع هذه الخطوات لتحضير صلصة التوفي لتزيين كعكة التمر:

  • نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية السكر ونتركه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي.
  • أضيفي كمية الكريمة إلى السكر واستمري في التقليب حتى يتماسك القوام.
  • تُسكب صلصة التوفي على كعكة التمر بعد مرور 5 دقائق من الفرن.

كيفية عمل كعكة دخان التمر

كما ذكرنا سابقاً أن كعكة التمر من أغنى أنواع الحلويات بالفيتامينات والعناصر المهمة لجسم الإنسان ، لذلك تجيد المرأة طرق تحضير كعكة التمر للاستفادة مما تقدمه للجسم ، و تشمل المكونات اللازمة لإعداد كعكة دخان التمر ما يلي:

  • كوب ونصف تمر مطحون.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • بيضتان.
  • كوبان من دقيق الدخن.
  • كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير ألذ حلويات التمر:

  • أحضر المضرب الكهربائي وابدأ بإضافة كل كمية (بيض – لبن – بيكنج بودر – فانيليا – سكر – زيت – لبن) واخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
  • أضف كمية دقيق الدخن تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة إلى حد ما.
  • نحضر صينية للخبز مرشوشة بالدقيق ، ثم نضيف نصف كمية الكيك ، ثم نضيف التمر ونضيف باقي العجينة مرة أخرى.
  • إدخال كعكة التمر إلى الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أفضل طريقة لعمل كعكة التمر بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة.

السابق
اعراض زيادة الاملاح في الجسم .. واسباب ومضاعفات وطرق علاج ارتفاع الأملاح
التالي
ارخص سيارة صينية في السعودية