وصفات واكلات

كيكة التمر بدون بيض بمكونات من المنزل وخطوات سهلة

تعتبر طريقة تحضير كعكة التمر بدون بيض من الطرق التي تبحث عنها ربات البيوت لتقديمها للأطفال لما لها من فوائد مهمة نظرا لقيمتها الغذائية العالية التي يحتاجها الجسم ، كما أنها تزيد من قوة الجهاز المناعي للأطفال وهي من الوصفات المناسبة للنباتيين أو لمن لديهم حساسية من البيض.

كيكة التمر بدون بيض وصوص كراميل

اتبع الخطوات التالية لتحضير كعكة التمر اللذيذة دون الحاجة إلى البيض في مكوناتها الرئيسية ، والمكونات المطلوبة لها كما يلي:

  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب جوز.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب سكر بني.
  • كوب ونصف ماء ساخن.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل والقرفة المطحونة.
  • ربع كوب زبيب.

خطوات التحضير

كيكة التمر بدون بيض وكراميل وجوز من أشهر الطرق لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها وفق الخطوات التالية:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف إليه كمية الماء الساخن ، ثم نضيف صودا الخبز والتمر والزبيب.
  • أضيفي الزبدة والسكر في وعاء آخر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لديك قوام خفيف ، ثم أضيفيهم إلى خليط التمر والزبيب وقلبيهم جيدًا.
  • ينخل الدقيق والقرفة والهيل والملح فوق المكونات السابقة ويخلط جيدا.
  • أحضر قوالب الكب كيك ، وادهنها بالزيت والزبدة ، ثم اسكب الخليط فيها.
  • ضعي الكب كيك في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها جانباً لتبرد.
  • نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ثم نضيف مكعب الزبدة وننتظر حتى تذوب ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب حتى الغليان ثم نضيف كمية الجوز والقشدة ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نسكب صوص الكراميل فوق الكيك.

كعكة التمر بدون بيض بالقهوة

القهوة هي أحد المكونات التي تضيف مذاقًا رائعًا لا يقاوم لأي نوع من أنواع الكيك ، ومن المكونات اللازمة لتحضيره:

  • كوبين من الطحين الأبيض.
  • كأس من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر.
  • ربع كوب زيت ذرة أو زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب حليب الصويا للصلصة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب جوز.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من القهوة.
  • كوب تمر منزوع النوى.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات الصحيحة لتحضير كعكة التمر بدون بيض كما يلي:

  • نضع الحليب في قدر على نار هادئة حتى يسخن ، ثم نضيف كمية التمر والقهوة إلى الحليب ونتركهم لمدة 15 دقيقة.
  • أحضر وعاء عميق وابدأ في إضافة الملح والبيكنج بودر والدقيق.
  • أضيفي خليط الحليب والتمر إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • يُسكب المزيج في قالب ويوضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

كعكة التمر بدون بيض وحليب

تبحث ربات البيوت كثيرًا عن وصفات حلويات يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى وضع البيض أو الحليب في المكونات ، حيث يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المكونات ، لذا فإن كعكة التمر هي من أنسب أنواع الحلويات لذلك ومكوناته:

  • كوب ونصف تمر.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • كوب دقيق أبيض ناعم.
  • نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
  • كوب ماء دافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • المكسرات (حسب الذوق.

خطوات التحضير

إليك أسهل طريقة لتحضير كعكة التمر بدون بيض وحليب في 20 دقيقة فقط:

  • أضيفي كمية التمر إلى المر واتركيها فيه لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تنضج ، ثم قومي بإزالة النوى منها بعد ذلك.
  • أضيفي كمية السكر إلى التمر وقلبيهم حتى يتحولوا إلى عجينة ناعمة.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع التمر والسكر والدقيق والبيكنج بودر والزيت حتى تتجانس المكونات.
  • نضع المزيج السابق في قالب كيك ونضعه في الفرن ليغلي ببطء ، ثم نزينه بالمكسرات ونقدمه بجانب كوب شاي ساخن.

كعكة التمر بدقيق القمح

دقيق القمح الكامل هو نوع من حبوب القمح الكامل ، ولكنه يختلف عن الدقيق العادي من حيث أنه أغمق لونًا قليلًا وله طعم وله قيمة غذائية عالية ، وتشمل المكونات اللازمة لإعداد كعكة التمر بدقيق القمح ما يلي:

  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • كوبان من دقيق القمح.
  • كوب تمر.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 4 ملاعق كبيرة سمسم.
  • ملعقة صغيرة هيل.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير ألذ كعكة التمر الغنية بالفيتامينات والألياف الطبيعية:

  • اشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الخليط.
  • نحضر وعاءً ، ثم نضيف كمية الماء ومعجون التمر ونخلطهما جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لديك خليط ناعم.
  • اخفقي البيض والهيل والقرفة في وعاء آخر ، ثم أضيفي معجون التمر والسمسم والبيكنج باودر والزعفران تدريجيًا حتى تتجانس المكونات.
  • أضف الدقيق على دفعات حتى تحصل على قوام شبه جامد.
  • يُسكب المزيج في قالب كيك مُرش بالدقيق والزبدة.
  • أدخل القالب في الفرن واتركه ينضج لمدة 30 دقيقة.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على أفضل الطرق لتحضير كعكة التمر بدون بيض في المنزل وبمكونات بسيطة وخاصة لمن يعانون من الحساسية تجاه البيض أو الحليب.

السابق
فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 .. اعراض واضرار نقص فيتامين b
التالي
ارخص سيارة في السعودية مستعمل