التغذية

فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 .. اعراض واضرار نقص فيتامين b

فوائد فيتامين B1B6B12 كثيرة جدًا ومهمة جدًا للمحافظة على العديد من المهام الحيوية اليومية في الجسم مثل الحفاظ على الجهاز العصبي والدماغ ، والفقرات التالية تتحدث أكثر عن فوائد فيتامينات ب ، وأعراض نقصها ، وأضرار زيادتها ، ومصادر الحصول عليها غير المكملات الغذائية.

فوائد فيتامين B1B6B12 للصحة والأعصاب

يوجد الكثير من المعادن والفيتامينات في النظام الغذائي اليومي ، ولكل فيتامين ومعدن وظيفة محددة ، وللمجموعة ب من الفيتامينات فوائد عديدة للصحة العامة ، مثل:[1]

  • B1: تشارك في عملية تكسير وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة قابلة للاستخدام ، وهي مهمة لتقلص العضلات ونقل الأعصاب.

  • B2: يعمل مع فيتامين أ لتحسين البصر ومنع إعتام عدسة العين.

  • B3 (النياسين): يعمل على إصلاح الحمض النووي ، وتطبيع نسبة الكوليسترول في الدم ، وتخفيف التهاب المفاصل.

  • B5 (حمض البانتوثينيك): يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويخفف التعب والإرهاق.

  • B6 (البيريدوكسين): ينتج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء ، ويثبت مستويات السكر في الدم ، ويعزز وظيفة الأعصاب ؛ لأنه يتحكم في مستويات الهوموسيستين.

  • B7 (البيوتين): ضروري لإنتاج المايلين الذي يغطي الألياف العصبية الموجودة في النخاع الشوكي والدماغ والعينين.

  • B9 (حمض الفوليك): يمنع عيوب الجنين المحتملة ، مثل تشوه الأنبوب العصبي والحبل الشوكي والدماغ ، ويقلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب المزمنة ، ويمنع الاكتئاب ؛ لأنه يحفز الناقلات العصبية في الدماغ.

  • B12 (كوبالامين): يمنع فقر الدم لأنه ينتج خلايا الدم الحمراء ، ويحسن صحة الدماغ ، عن طريق منع الضمور ، أو فقدان خلايا الدماغ العصبية ، مما يؤدي في النهاية إلى الخرف أو فقدان الذاكرة.

فوائد فيتامين ب 1 (الثيامين)

يساعد فيتامين ب 1 في تخليق الأسيتيل كولين ، وهو أحد أكثر الناقلات العصبية شيوعًا في الجهاز العصبي ، وهو متخصص في نقل الرسائل من العقل إلى العضلات ، مما يؤثر على الحركة والسلوك ، وكذلك يساعد في الإدراك والذاكرة ، ويلعب دورًا في التعلم ، والإحساس بالألم ، وتنظيم الهرمونات ، ودورات النوم. عندما ينخفض ​​إنتاج الأسيتيل كولين بسبب نقص فيتامين ب 1 ، سيشعر الجسم بالتعب والارتباك ومشاكل في الذاكرة قصيرة المدى ، مما قد يؤدي إلى تنميل في اليدين والقدمين ، أو ضعف حركة الأطراف.

فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)

فيتامين ب 6 ضروري في تكوين واستقلاب النواقل العصبية ، مثل النورأدرينالين ، والسيروتونين ، المسؤول عن تنظيم الحالة المزاجية والرغبة الجنسية والشهية والحفاظ على دورة النوم وتقوية الذاكرة. أما بالنسبة للنورأدرينالين (هرمون التوتر) ، فهو مفيد في تحفيز الاستجابة القتالية في الجسم ، ويزيد كمية الأكسجين في العقل ، مما يسمح بتفكير أسرع وأكثر وضوحًا. يلعب فيتامين ب 6 دورًا حيويًا في تكوين المايلين ، وهو الغلاف العازل حول الأعصاب ، والذي ينقل النبضات الكهربائية على طول الخلايا العصبية بسرعة وفعالية. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى الشعور بالعصبية ، والتعب ، والتهيج ، والاكتئاب ، ويرتبط انخفاضه بالألم العصبي والتهاب الأعصاب. ومتلازمة النفق الرسغي.

فيتامين ب 12 (كوبالامين)

يحافظ فيتامين ب 12 على مادة المايلين ، التي تحمي الأعصاب وتساعد في تكوينها ، وتمنع خطر الإصابة بمشاكل في الجهاز العصبي لدى الجنين ، مثل ضمور الدماغ ، والنوبات ، وصغر حجم المخ ، والعمى الذي لا يمكن علاجه. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى حدوث اضطرابات في الميالين ، مما يؤدي إلى حدوث خلل وظيفي في الأعصاب ، ويسبب مشاكل عصبية مثل الاعتلال العصبي المحيطي ، كما أن الأمهات اللاتي لا يتناولن كمية كافية منه ، يزيد من مخاطر الاضطرابات العصبية لدى أطفالهن

فوائد فيتامين ب 1 ب 6 ب 12 للشعر

لا توجد دراسات علمية مهمة توضح العلاقة بين فيتامين B1B6B12 ونمو الشعر ، ولكن الفوائد التالية يمكن أن تكون مهمة لصحة الشعر:[2]

إنتاج خلايا الدم

العديد من فيتامينات ب مهمة لإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء وإنتاج الهيموجلوبين ، ومن العوامل المهمة في تساقط الشعر الدورة الدموية الجيدة ، لذلك تناول المكملات الغذائية التي تدعم خلايا الدم الحمراء الصحية ، والتي تعزز نقل الأكسجين ، ستعمل على تحسين صحة بصيلات الشعر ، ومن المرجح أن تظل بصيلات الشعر الصحية في مرحلة النمو النشط (طور التنامي) لفترة أطول.

تحويل الطعام إلى طاقة

من فوائد فيتامينات ب أنها تساعد على تكسير الطعام إلى طاقة ، والتي تحتاجها جميع الخلايا لتعمل ، ويخزن الجسم الطاقة لاستخدامها لاحقًا إذا كان يحتوي على فائض منها ، وإذا كان الجسم يكافح من أجل هضم الطعام و الحصول على الطاقة ، سيعطي الأولوية لأهم أعضاء الجسم ، مثل الدماغ. الجهاز العصبي والأعضاء الداخلية وتوازن درجة الحرارة ، ولكن عندما تتوفر أزمة الطاقة ، سيهتم الجسم بالجلد والشعر أكثر.

أعراض نقص فيتامين B1B6B12

كل فيتامين من مجموعة فيتامينات ب له أعراض نقص مختلفة ، بما في ذلك ما يلي:[3]

  • أعراض نقص فيتامين ب 1: تخليط ، وتشقق جانبي الفم.

  • علامات نقص فيتامين ب 6: فقر الدم ، اضطرابات الجلد ، الاكتئاب ، الارتباك ، الغثيان ، القابلية للإصابة.

  • أعراض نقص فيتامين ب 12: اضطراب في الجهاز العصبي والدورة الدموية ، إرهاق وضعف عام ، إمساك ، فقدان الشهية ، فقدان وزن ، تنميل وخز في اليدين والقدمين ، مشاكل في التوازن ، ارتباك ، ضعف الذاكرة ، ألم في الفم أو اللسان.

تلف فيتامين ب 1 ب 6 ب 12

عند الحصول على الكميات المطلوبة من فيتامينات ب ، يحافظ الجسم على أدائه الصحيح ، من ناحية أخرى ، يجب ألا تفرط في تناول مكملات فيتامينات ب ، لأن ذلك قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة ، أو مضاعفات تتراوح من خفيفة إلى شديدة ، وبين من الأعراض المحتملة لزيادة جرعة فيتامين ب ما يلي:[4]

  • الطفح الجلدي: عند زيادة جرعة فيتامينات ب ، قد يظهر الجلد في جميع أنحاء الجسم كدمات وردية ، أو إحساس بالحكة في جميع أنحاء الجسم.

  • مشاكل الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول جرعات عالية من فيتامينات ب إلى عسر الهضم أو الغثيان أو الإسهال الخفيف أو الشديد.

  • الأرق: يمكن لجرعة زائدة من فيتامينات ب أن تبدأ مشكلة الأرق أو تزيدها سوءًا. لأن فيتامين ب 12 يعزز الطاقة ، فإن زيادته تتداخل مع دورة النوم العادية.

  • التنميل: نادرًا ما يعاني الأشخاص الذين يتناولون جرعات عالية من فيتامين ب لفترة طويلة من التنميل الشديد أو الإحساس بالوخز ، خاصةً في الجانب الأيمن من الجسم ، ويرجع ذلك إلى زيادة فيتامين ب 12.

  • ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه: عندما تتجاوز كمية فيتامين ب 1 المستويات الطبيعية في الجسم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم ، وإذا زادت كمية فيتامين ب 2 ينخفض ​​الضغط ، ويمكن أن يكون لهذا تأثير طويل الأمد تأثير على الأداء الطبيعي للأوعية الدموية والقلب.

  • تقلبات المزاج: تؤدي جرعة زائدة من فيتامينات ب إلى تقلبات مزاجية وأرق واكتئاب ونوبات هلع. يمكن أن تتفاقم تقلبات الحالة المزاجية بسبب أولئك الذين يعانون من البارانويا أو الارتباك أو الارتباك الذهني.

أين يوجد فيتامين B1B6B12

يمكنك العثور على جميع فيتامينات ب بشكل طبيعي في الأطعمة التالية:[5]

  • منتجات الألبان.
  • بيض.
  • الكبد والكلى.

  • اللحوم ، مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
  • الأسماك مثل التونة
  • الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، مثل السبانخ واللفت.
  • الخضروات مثل البنجر والأفوكادو والبطاطس.
  • الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
  • الفواكه مثل الحمضيات والموز والبطيخ.
  • منتجات الصويا.
  • البقوليات.
  • قمح.

  • الأطعمة المخمرة.

تختلف فوائد فيتامين B1B6B12 كثيرًا ، كما أنه يتداخل مع جميع العمليات الأساسية تقريبًا في الجسم ، مثل الهضم ، وتحويل الطعام إلى طاقة يتم استخدامها ، ومهم لتوازن الجهاز العصبي ، ولكن الحصول عليه من المكملات الغذائية قد يؤدي إلى زيادة في الجسم مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم.

السابق
علاج عرق النسا بالكي … طرق معالجة عرق النسا المختلفة
التالي
كيكة التمر بدون بيض بمكونات من المنزل وخطوات سهلة