وصفات واكلات

طريقة التوفيه القديمه بدون بيض

تعتبر طريقة التوفو القديمة من الوصفات التي تحبها الأمهات وهي من أشهر الحلويات اللذيذة والمناسبة جدًا في أشهر الصيف ، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة إما باستخدام الشوكولاتة أو كريم الكراميل ، تتوفر مكونات بسيطة في جميع المنازل ، لذلك قمنا بتجميع العديد من الوصفات لتحضير التوفي بالتفصيل.

الطريقة القديمة للتوفو بدون بيض

يمكنك تحضير توفي سهل ولذيذ دون الحاجة إلى وضع بيض ، خاصة للنباتيين أو المصابين بحساسية من البيض ، ومن المكونات اللازمة لتحضيره:

  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت ذرة أو زيت نباتي.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب ونصف دقيق.

كميات التوفي

لتحضير صلصة التوفي تحتاج:

  • ربع كوب ماء.
  • علبة كبيرة قشطة.
  • نصف كوب سكر أبيض.

خطوات التحضير

اتبع الطريقة التالية لتحضير طريقة عمل حلوى التوفي بدون بيض:

  • نحضر قدرًا ونضعه على نار خفيفة ، ثم نضيف كمية السكر الكاملة ونقلبها جيدًا حتى تذوب.
  • أضيفي الكريمة إلى السكر وقلّبيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • صب الماء في الخليط السابق وحركه جيدًا حتى تتداخل المكونات.
  • ارفع القدر عن الموقد وضعه جانبًا ليبرد.
  • نحضر قدر آخر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف الحليب ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
  • نضيف الزيت إلى الحليب ونقلبه جيداً ، ثم نضيف السكر والفانيليا مع التحريك باستمرار.
  • اسكبي كمية الدقيق والبيكنج باودر في الخليط السابق وقلبهما جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع العجينة في صينية بحجم مناسب للفرن وتترك لمدة 35 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ثم زينيها بصلصة التوفي.

الطريقة القديمة للتوفو مع البسكويت

التوفي والبسكويت من بين المكونات المتوفرة في كل منزل ، ولكن عندما يمتزجان معًا في وصفة واحدة ، ستحصل على أشهى وألذ الحلويات لتقدمها لأطفالك وضيوفك في 40 دقيقة فقط ، وتشمل المكونات اللازمة لتحضير الحلويات :

  • كوبان من الكريمة.
  • نصف كوب سكر أبيض ناعم.
  • علبة بسكويت الشاي.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع كوب جبنة كريمية.
  • 3 احوال دريم ويب.
  • حليب سائل لغمس البسكويت.

خطوات التحضير

اتبع الطريقة التالية لتحضير أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار:

  • أحضر خفاقة كهربائية لخلط الجبن والقشدة بأعلى سرعة.
  • اغمس قطع البسكويت في الحليب ، ثم رصها في صينية التقديم ، أضف الخليط السابق من الكريمة البيضاء ، ثم ضع الصينية في الثلاجة لتتماسك مع بعضها.
  • نحضر قدر ونضعها على نار هادئة ثم نضيف السكر والكريمة بالتدريج حتى تتجانس المكونات تماما ، ثم نسكب السكر المكرمل على وجه الصينية ونتركها تبرد مرة أخرى وتقدم باردة.

حلوى التوفي المحشية

يمكنك استخدام عدة مكونات في تحضير التوفي المحشوة بالمكسرات حسب رغبتك وهي كالآتي:

  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • كمية مناسبة من بسكويت الشاي.
  • كوب حليب بودرة.
  • علبة حامض.
  • كوب سكر لتحضير صلصة التوفي.
  • علبة من كريمة الكراميل الجاهزة.
  • المكسرات للتزيين حسب الرغبة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير التوفي بالمكسرات هي كما يلي:

  • نحضر وعاء عميق ونضعه على نار خفيفة ثم نضيف الحليب ونقلبه جيدا.
  • أضيفي كمية السكر والقشدة والكراميل والزيت واخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة نوعًا ما.
  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
  • احضر الكب كيك وادهنها بالقليل من الزيت أو السمن.
  • نضع كرات العجين في القوالب ، ثم نضيف كمية من البسكويت المطحون.
  • نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ، ثم نضيف كمية السكر ونقلبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نضيف الكريمة تدريجياً ونتابع التحريك
  • ارفعي القدر عن الموقد واسكبيه فوق البسكويت في القوالب وزينيه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
  • توضع قوالب الكيك في الثلاجة لتبرد وتقدم باردة.

طريقة كعكة التوفو القديمة

كيك التوفي هو أحد أنواع الكيك غير التقليدية وقد انتشر مؤخرًا في العالم العربي نظرًا لسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل وهي:

  • كوب دقيق أبيض ناعم.
  • بيضتان.
  • كوب حليب بودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • ربع كوب سكر أبيض.

خطوات التحضير

طريقة تحضير كعكة التوفو القديمة هي كما يلي:

  • نضع السكر في قدر عميق على نار خفيفة ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف كمية الكريمة إلى السكر مع التحريك المستمر ، ثم نضيف كمية الماء ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف إليه كمية الحليب البودرة ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه ، ثم نضيف كمية الزيت تدريجياً.
  • اخفقي السكر والبيض والفانيليا في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح لديك قوام كثيف ، ثم أضيفيها إلى خليط الحليب المجفف وقلبيها جيدًا بالخلاط اليدوي للتأكد من عدم وجود كتل.
  • يُسكب المزيج في صينية مملوءة بالزيت أو الدقيق ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تمامًا.
  • بعد مرور الوقت ، أخرجي صينية الكيك من الفرن وزيّنيها بصلصة التوفي.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن علمنا بطريقة التوفو القديمة بأكثر من وصفة بنكهات ومكونات مختلفة موجودة في كل منزل.

السابق
فوائد فيتامين ب المركب للاعصاب ومن اين يمكن الحصول عليه
التالي
حجز موعد صيانة مازدا