وصفات واكلات

طريقة القشد بالسميد والحليب بخطوات سهلة

تعتبر طريقة الكريمة بالسميد من الطرق التي يمكن تحضيرها بإضافة نكهات مختلفة ، لذلك تعتبر حلوى الكريمة من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية ، ويتم تقديمها في شهر رمضان المبارك وفي المناسبات السعيدة حيث يتم تناوله بكثرة في فصل الشتاء حيث أنه يمد جسم الإنسان بالطاقة والتدفئة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية وفي ما يلي سنمنحك أفضل طريقة لعمل الكريم بإضافة نكهات لذيذة.

طريقة الكريمة بالسميد والحليب

تعتبر الحلويات الكريمية من الحلويات سريعة وسهلة التحضير ، حيث تعتمد على دقيق السميد والتمر السكر ، إلى جانب المكونات التالية:

  • كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب كريمة.
  • 4 أكواب من سكر التمر.
  • نصف كوب دقيق سميد ناعم.
  • 50 جرام زبدة.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير أفضل الحلويات الكريمية بالسميد والحليب المجفف:

  • نضع قدر على النار ثم نضيف كمية الحليب المجفف والسميد مع التقليب جيداً بملعقة خشبية حتى يتحول السميد إلى اللون البني والذهبي.
  • نضيف كمية الزبدة للخليط السابق ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ثم تضاف كمية الكريمة تدريجياً باستخدام الخلاط اليدوي.
  • نضع التمر السكر مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • يُسكب الكريم في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.

طريقة الكريمة بالسميد والدقيق

الدقيق والسميد من أنواع القمح ذات القيمة الغذائية العالية ، وعند مزجهما في وصفة واحدة مع التمور السكرية ، سيحصل جسم الإنسان على العديد من العناصر الغذائية العالية مثل المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لجسم الإنسان ، والمكونات الأخرى من الوصفة هي:

  • كوب دقيق سميد.
  • نصف كوب دقيق أبيض منخول.
  • 1 كوب من التمر السكر منزوع النواة ومفروم ناعماً.
  • نصف كوب زبدة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير حلويات الكريمة بالدقيق والسميد هي كالتالي:

  • ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي كمية الزبدة وانتظري حتى تذوب ، ثم اسكبي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يصبح ذهبيًا.
  • أضيفي التمر والكريمة تدريجياً إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب لتجنب أي تكتلات في العجين.
  • اترك التمر المفروم لينضج بالدقيق لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
  • ارفعي القدر عن الموقد واسكبي الكريما في أطباق التقديم وقدميه بجانب كوب من الشاي الساخن.

طريقة الكريمة بالسميد والبسكويت

تعتبر الكريمة من أشهر الحلويات في الوطن العربي وخاصة في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية.

  • نصف كوب دقيق سميد.
  • ربع كوب سمسم.
  • 10 قطع بسكويت السادة.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • كوب من عجينة التمر السكر.
  • نصف كوب كريمة.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة أو زبدة.

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات لتحضير حلوى الكريمة الملكية بالسميد والبسكويت:

  • أحضر الخلاط الكهربائي لطحن البسكويت بأقصى سرعة حتى يصبح مثل دقيق السميد.
  • ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة والبسكويت المهروس وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • نضيف معجون التمر والسميد والسمسم والقرفة والهيل واستمر في التقليب حتى تحصل على عجينة طرية.
  • ارفعي الكريمة عن النار واتركيها تبرد جانباً ، ثم اسكبي الحلوى في طبق التقديم وزينيها بالكريمة.

طريقة رويال كريم بالسميد

يعتبر الكريم حلوى مفيدة لجسم الإنسان ، والقشدة الملكية بالتمر والسميد هي حلوى سريعة لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير ، وتتواجد مكوناتها في خزانة كل منزل وهي:

  • كوب قشطة.
  • ربع كوب زبدة.
  • نصف كوب دقيق سميد ناعم.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوبين من التمر منزوع النوى.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير الكريمة الملكية بالسميد في 20 دقيقة فقط:

  • ضعي مقلاة على النار ثم أضيفي كمية دقيق السميد واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تحمر.
  • أضيفي الحليب المجفف إلى دقيق السميد واستمري في التقليب حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أضيفي مكعب الزبدة والقشدة وقلبي جيداً.
  • أخرجي الكريمة الملكية من الموقد ، واتركيها جانباً لتبرد ، ثم اسكبيها في أطباق التقديم وزيّنيها بالسكر المطحون.

طريقة تنظير القصبات

القصيم هي إحدى مدن المملكة العربية السعودية وتشتهر بحلويات قشق قاسم خاصة في الأعراس وفي شهر رمضان المبارك.

  • كوب تمر خالي من النوى.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • مكعب زبدة.
  • ربع كوب كريمة.
  • نصف كوب دقيق بني منخول.

خطوات التحضير

تحتاج إلى تحضير حلويات قشدي للخطوات التالية من أجل الحصول على حلويات لذيذة وسريعة ولذيذة:

  • ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي كمية الدقيق البني بعد الغربلة ، ثم قلبي جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • نضيف مكعب الزبدة لخليط الدقيق ونتركه حتى يذوب ويمتزج مع الدقيق ، ثم نسكب التمر بالسكر ويقلب جيدا حتى تحصل على عجينة طرية ومندمجة.
  • نضع القشطة والهيل في الخليط السابق ونتركه لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

كرات الكريمة بالقشطة

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن تحضير الحلويات الكريمية بعدة طرق ، ومن الطرق غير التقليدية صنع كرات الكريمة ، ومن المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

  • كوبان من التمر.
  • نصف كوب بسكويت مطحون سادة.
  • جوز الهند المبشور للتزيين.
  • علبة قشطة.
  • ربع كوب لبن بودرة محمص.

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات لتحضير كرات الكريمة الملكية بالقشطة وجوز الهند المبشور:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف التمر السكر بعد إزالة البذور منه ، ثم اعجنه جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  • تضاف كمية الحليب المجفف والقشدة إلى العجينة مع العجن حتى تمتزج المكونات.
  • ضعي البسكويت المطحون في العجينة واستمري في العجن لمدة 5 دقائق.
  • شكلي كرات العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ، ثم اغمسيها في جوز الهند المبشور.

كريمة بالسميد والفول السوداني

الفول السوداني من المشروبات الكحولية التي تضيف طعمًا لا يقاوم للحلويات الكريمية ، وتشمل المكونات اللازمة لتحضيرها:

  • كوب بسكويت مطحون سادة.
  • نصف كوب كريمة.
  • كوب حليب بودرة.
  • 5 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من سكر التمر قابل للدهن.
  • كوب سميد.
  • شوكولاتة سائلة للتزيين.

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات لتحضير حلويات الكريمة بزبدة الفول السوداني في 30 دقيقة فقط:

  • نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف كمية من (لبن بودرة – سميد) ونقلبها جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تحترق المكونات.
  • يُسكب المزيج السابق في قدر عميق ، ثم يُضاف التمر وزبدة الفول السوداني والبسكويت المطحون والقشدة وتقلب المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
  • تُشكل كرات العجين على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم ، ثم تُغمس في البسكويت المسحوق حتى تنهي الكمية المتبقية.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى النهاية بعد أن تعرفنا على طريقة الدهن بالسميد بأكثر من طريقة على الطريقة السعودية الأصلية بالمكونات وخطوات التحضير بالتفصيل.

السابق
فوائد حب الرشاد مع التمر .. فوائدهما للتنحيف والتسمين وللحمل
التالي
من هو الوكيل الجديد لسيارات جيلي في السعودية