وصفات واكلات

طريقة عجينة السينابون الهشة واللذيذة بطرق سهلة جدا

عجينة السينابون سهلة ، وتحتاج 20 دقيقة فقط لتحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل ، لذلك لا داعي لشراء سينابون جاهز ، حيث يمكنك تحضيره في مطبخك وستحصل على نتيجة مذهلة في بأقل التكاليف وفي هذا الإطار سنبين لكم بالتفصيل طريقة تحضير عجينة السينابون بوصفات مختلفة.

طريقة قشرة سينابون

سينابون هي واحدة من ألذ الحلويات العربية ، وتعرف أيضًا باسم “لفائف القرفة”. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره في المنزل:

  • ملعقة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • 6 بيضات.
  • 100 جرام زبدة.
  • كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
  • 100 جرام ماء دافئ.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير سينابون:

  • نحضر المضرب الكهربائي ثم نضيف مقادير العجين ماعدا السكر ونخفق بأعلى سرعة.
  • أضف كمية البيض تدريجياً واستمر في الخفق بأعلى سرعة.
  • اعجن الخليط السابق لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة متماسكة.
  • قسّمي كرات العجين إلى قسمين متساويين ، ثم أضيفي كمية الزبدة للقسم الأول وأعيديها للمضرب الكهربائي واعجني لمدة 5 دقائق.
  • نضيف النصف الأول من العجين إلى النصف الثاني مع الاستمرار في العجن.
  • – تترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعتين على الأقل ، ثم توضع في الثلاجة وتغطى بقطعة قماش نظيفة حتى يتم استخدامها.

طريقة عجينة السينابون بدون بيض

إذا كنت لا ترغب في تحضير معجون السينابون بالبيض ، قم بإعداد المكونات السابقة وستحصل على نفس النتيجة والطعم:

  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ربع كوب زبدة غير مملحة.
  • كوب حليب سائل.
  • 4 أكواب دقيق أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات صلصة سينابون

لتحضير صلصة السينابون اللذيذة ، أنت بحاجة إلى الآتي:

  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب حليب.
  • كوب سكر بودرة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير عجينة السينابون بدون بيض كالتالي:

  • اشعل الفرن الكهربائي قبل تحضير المكونات على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر وعاء ثم نضيف نصف السكر والقرفة ونتركهما جانبا ، ثم نحضر وعاء آخر ونضع الطحين والكمية المتبقية من السكر ونخلطهما جيدا.
  • نضيف كمية الزبدة إلى الحليب ونقلبها جيداً ، ثم نسكبها على الخليط السابق ونقلبها جيداً حتى تمتزج المكونات وتحصل على عجينة متماسكة.
  • وزعي العجينة على سطح أملس مع رش الدقيق بشكل مستطيل ، ثم ادهنيها بالزبدة وأضيفي إليها القليل من السكر ومزيج القرفة ، ثم أغلقيها بإحكام من الأطراف.
  • نقطع العجينة إلى قطع متساوية الحجم ، ثم نضعها في صينية بحجم مناسب مخصص للفرن ، ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • اخلطي السكر البودرة الحلال والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا ، ثم افركي به السينابون بعد إخراجه من الفرن.

طريقة عجين سينابون عشر دقائق

يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق السحرية لتحضير عجينة السينابون إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير العجينة العادية ومكوناتها هي:

  • 4 أكواب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

مكونات الحشو

لتحضير حشوة سينابون تحتاج إلى ما يلي:

  • ملعقة قرفة.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر بني.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير سينابون 10 دقائق:

  • اخلطي الدقيق والسكر والحليب والخميرة والماء في وعاء عميق مع التأكد من تقليبهم جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى تحصلي على عجينة متكاملة.
  • اتركي العجين لينضج لمدة 30 دقيقة.
  • وزعي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق أو الزيت وشكليها حسب الرغبة ، ثم أضيفي خليط القرفة والسكر في المنتصف ولفي العجينة في لفة وأدخلها في الفرن حتى تنضج.

طريقة معجون سينابون في دريم ويب

دريم ويب من الإضافات اللذيذة لعجينة السينابون ، حيث تجعلها مقرمشة بعد الخبز وتشبه السينابون الجاهز من مخابز وحلويات ، ومن المكونات اللازمة لتحضيرها:

مكونات العجين

لتحضير سينابون ، أنت بحاجة إلى:

  • كوب ماء دافئ.
  • كوبين من الدقيق.
  • مغلف من Dream Web.
  • كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ربع كوب زيت.

مكونات الحشو

تحتاج إلى تحضير حشوة سينابون للمكونات التالية:

  • ربع كوب زبدة مذابة.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني الناعم.

مكونات صلصة الوجه

لتحضير الطبقة العليا من سينابون ، تحتاج إلى ما يلي:

  • كوب حليب مكثف محلي.
  • مغلف جبنة كريمية.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير عجينة السينابون بمسحوق دريم ويب:

  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (لبن – طحين – سكر – كريمة دريم ويب – خميرة فورية – بيكنج بودر) ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • أضيفي كمية الزيت والماء تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة الملمس.
  • غلفي العجينة بورق نايلون واتركيها جانبًا لتتخمّر لمدة 60 دقيقة على الأقل.
  • نحضر وعاء ثم نضيف السكر البني والقرفة المطحونة ونتركه جانبا حتى يحين موعد استخدامه.
  • بعد التخمير ، وزعي العجينة على سطح مستو باستخدام الشوبك حتى يصبح سمكها 1 سم على الأقل.
  • دهن وجه العجينة بالزبدة ، ثم وزعي الحشوة في المنتصف ، ثم افرديها على شكل لفافة.
  • قطّع اللفائف إلى 20 قطعة على الأقل ، ثم رصها في صينية مغطاة بورق زبدة وأدخلها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
  • أحضر خلاط كهربائي لتحضير صوص السينابون عن طريق إضافة الجبن والحليب المكثف حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
  • نخرج السينابون من الفرن ونزينه بصلصة الحليب المكثف ويقدم ساخناً أو بارداً حسب رغبتك.

طريقة عجينة السينابون الحارة

لا يقتصر سينابون على كونه حلوى فقط ، بل يمكن تناوله كوجبة خفيفة إلى جانب الأطباق الرئيسية ، وتشمل المكونات اللازمة لإعداده ما يلي:

مكونات العجين

تحتاج إلى تحضير عجينة السينابون الحارة للمكونات التالية:

  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كوب من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ربع كوب زيتون مقطع حلقات.
  • كوب جبن موزاريلا.

خطوات التحضير

طريقة تحضير عجينة السينابون الساخنة هي كالتالي:

  • تخلط كمية الدقيق مع المكونات الأخرى في عجينة السينابون وتترك جانباً حتى تنضج لمدة 35 دقيقة.
  • توزع العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق حتى تصبح سماكة 1 سم ، ثم تضاف صلصة الطماطم فوقها وتوزع اللحم ومكعبات الطماطم والزيتون والجبن ، ثم تدحرجها في لفة وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة مطبوخ ويقدم ساخن.

أسرار نجاح سينابون

السينابون من الحلويات التي يطلبها الأطفال كثيرًا ، لذا تفضل ربات البيوت تحضيرها في المنزل ، لكن غالبًا ما تكون النتائج غير مرضية ، لذلك سنقدم لك نصائح لمساعدتك في تحضيرها:

  • ينخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للتأكد من عدم وجود شوائب.
  • استخدم مكونات درجة حرارة الغرفة.
  • تُسكب صلصة السينابون بعد أن تبرد قليلاً حتى لا تسيل على الجوانب.
  • اختبر الخميرة الفورية بالسكر والحليب الدافئ للتأكد من فعاليتها.
  • يفضل لصق عجينة السينابون قليلاً في اليد حتى يصبح السينابون مقرمشاً بعد الخبز.
  • يتم تقطيع السينابون باستخدام خيط رفيع للحفاظ على شكل وحدات العجين.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عجينة السينابون الهشة بدون بيض ودريم ويب بعجينة سريعة لمدة عشر دقائق ، كما ذكرنا أسرار نجاح سينابون.

السابق
طريقة استخدام بذور الشيا للبشرة والتخسيس وللعظام
التالي
كم سعر سيارة روز رايز 2020 .. جميع التفاصيل المتعلقة بسيارة روز رايز