التغذية

طريقة استخدام حب الرشاد

طريقة استخدام حب الرشاد سهلة ويمكن إضافتها إلى عدد لا يحصى من الوصفات. لان لها فوائد عديدة ومذاقها مقبول نوعا ما ، والفقرات التالية تتحدث عن تعريف حب الرشاد ، فوائد حب الرشاد للجسم ، كيفية استخدامه في الوصفات المنزلية ، واعراض جانبية كثيرة. منه.

حب الرشاد

عُرف حب الرشاد منذ عهد الفراعنة ، وحب الرشاد مثل الجرجير هو محصول سريع النمو يمكن أن يكون جاهزًا للأكل في غضون 7 أيام من نثر البذور.[1]

  • عشبة الرشاد بالعسل تعالج الزحار الأميبي.
  • يقلل الصمغ الموجود في البذور النابتة من تهيج الأمعاء في حالات الإسهال والدوسنتاريا.
  • حب الرشاد مطحون ومبلل بالماء علاج للفواق وآلام المعدة.
  • يعالج مضغ البذور السعال والتهاب الحلق والربو والصداع.
  • يعالج حروق الشمس ومشاكل الجلد وتشقق الشفاه.
  • يمكن تطبيق الكمادات على الالتواءات والالتواء. له تأثير مهدئ على الكدمات.
  • يعالج زيت حب الرشاد مشاكل الأمعاء.

طريقة استخدام حب الرشاد

يمكن تناول حب الرشاد بثلاث طرق وهي:[2]

  • السيقان: يمكن أن تؤكل سيقان حب الرشاد نيئة ، عن طريق إضافتها إلى السندويشات ، وتوابل السلطة ، والسلطات الخضراء والعصائر.

  • الزيت: يشبه زيت حب الرشاد طعم زيت الخردل ، ويمكن استخدامه كتوابل في الأطباق لتعزيز النكهة ، أو استخدامه لترطيب الشفاه.

  • بذور حب الرشاد: ​​هذه هي الطريقة التقليدية التي يستخدم بها حب حب الرشاد ، ويمكن استخدام جميع مكوناته الغذائية عند تناول حبوبه الكاملة أو المطحونة.

نظرًا لأنه يمكن تضمين حب الرشاد بسهولة في الوجبات ، فإليك طرق تحضيره لاستخدامه في الوصفات:

تحميص

يتم تحميص بذور الرشاد على نار معتدلة لمدة 3-4 دقائق ، في مقلاة ساخنة بشكل أساسي ، مع التحريك باستمرار ، وبمجرد أن تتغير البذور قليلاً ، يتم إزالتها من اللهب ، وتترك حتى تبرد ، وتخزن في حاوية محكمة الإغلاق. للفطائر والخبز والمعجنات والسلطات والطبخ.

تمرغ

تنقع بذور الرشاد في الماء أو في الحليب الدافئ لمدة ساعة إلى ساعتين ، ويمكن استخدامها مع كوكتيل ، أو رشها على تربة رطبة ، وفي غضون 4 إلى 6 أيام ، تخرج البراعم وتنمو لمدة يوم أو يومين ، وبعد ذلك يمكن استخدامها طازجة في السندويشات والحساء والصلصات.

طريقة استخدام حب الرشاد في الوصفات

نظرًا لأن حب الرشاد سهل الاستخدام في الوصفات ، فمن السهل تحضير وجبات يومية منه. للحصول على حصة يومية من الفيتامينات والمعادن يمكن استخدام الرشاد في الوصفات التالية:[2]

كرات التمر ورشاد الحب

يمكن تحضير كرات التمر ووصفة حب الرشاد بسهولة عن طريق الآتي:

  • تحميص حب الرشاد في مقلاة بدون زيت.
  • انزع بذور التمر واصنع عجينة صغيرة سميكة.
  • لا ينبغي استخدام الماء كثيرًا.
  • سخني مقلاة وأضيفي البذور المحمصة إلى التمر واخلطيها جيدًا.
  • طهي المكونات 5 دقائق معًا.
  • ندهن اليد بالقليل من السمن ونصنع منه كرات صغيرة.

عصير الليمون والجرجير

يمكنك الحصول على جرعة من النشاط من فيتامين سي ، بالإضافة إلى الفوائد الأخرى التي يوفرها حب الرشاد ، من خلال الوصفة التالية:

  • ينقع الرشاد في الماء لمدة نصف ساعة.
  • اعصري ليمونتين وأضيفي رشة ملح أو ملعقة سكر.
  • أضف عصير الليمون إلى حب الرشاد ، واشربه على الفور.

سلطة حب الرشاد

السلطة هي وجبة خفيفة بين الوجبات ، أو بدلاً من العشاء ، ويمكنك بسهولة إضافة الرشاد إليها.

  • بصلة صغيرة.
  • طماطم متوسطة الحجم.
  • خيار متوسط.
  • أوراق الكزبرة الطازجة والنعناع.
  • ملعقة صغيرة من الرشاد المحمص.
  • رشة ملح ، رشة فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • خبز مقرمش.
  • يتم خلط جميع المكونات وتؤكل.

طريقة استخدام حب الرشاد للتخسيس

من فوائد حب الرشاد إزالة السموم من الجسم ، وتزيد السموم من خمول الجسم ؛ هذا يقلل من الحركة وحرق الدهون ، بالإضافة إلى أن بذور حب الرشاد تزيد من تدفق الأكسجين إلى الدماغ ، وتزود الجسم بالحديد والأحماض الدهنية والألياف التي يحتاجها ، ومن المهم لمن يتبع نظام غذائي لفقدان الوزن يضيفون حب الرشاد إلى نظامهم الغذائي ، وإلى الأطباق منخفضة السعرات الحرارية. يمكن إضافة حب الرشاد إلى المشروبات أو الطعام دون خوف من السعرات الحرارية. لأنها حبوب كاملة ، فهي غنية بالبروتينات والألياف التي تزيد من الشعور بالشبع. لأنه يستغرق وقتًا أطول للهضم ، ويزداد احتمال كبت الشهية للأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة.[3]

فوائد حب الرشاد

يحتوي حب الرشاد على العديد من العناصر الغذائية ، مثل حمض الفوليك ، وفيتامين ج ، والحديد ، وفيتامين أ ، وفيتامين هـ ، والألياف والبروتين ، وتوفر هذه المحتويات فوائد كبيرة للجسم ، مثل:[4]

  • علاج الربو: يمكن السيطرة على أعراض الربو بشكل جيد عن طريق تناول حب الرشاد. لأنه يحسن وظائف الرئة ، فهو مقشع جيد. يعالج السعال والتهاب الحلق.

  • يقوي الدم: يحسن الرشاد مستويات الهيموجلوبين على المدى الطويل ويعالج فقر الدم. لأنها غنية بالحديد.

  • يقوي الجهاز الهضمي: حب الرشاد غني بالألياف مما يجعله ملينًا جيدًا لتحريك الأمعاء وعلاج عسر الهضم والإمساك.

  • يقوي الذاكرة: بذور حب الرشاد غنية بالدهون الأساسية وأحماض اللينولينيك وحمض الأراكيدونيك ، كما أن هذا المزيج الدهني يعزز الذاكرة جيدًا.

  • يحسن الشعر والبشرة: عند خلط الرشاد بالعسل فهو علاج ممتاز لحروق الشمس وتهيج الجلد وجفاف الجلد ، كما أنه غني بالبروتينات والحديد والمغنيسيوم التي تمنع تساقط الشعر ، ويمكن الحصول على فوائده من الأكل. أو تطبيقه موضعياً.

  • ينظم سكر الدم: تظهر بذور الرشاد على بذور حب الرشاد بعد نقعها وهي مادة دهنية فعالة في خفض نسبة السكر في الدم ، وينشط إنتاج الأنسولين من خلايا البنكرياس عند تناول حب الرشاد.

يضر حب الرشاد

تعتمد الجرعة المناسبة من حب الرشاد على عدة عوامل ، مثل العمر والحالة الصحية ، ولا يوجد حاليًا مقدار محدد علميًا للجرعة المناسبة التي لا تسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي أو لا تتداخل مع الأدوية. احذر من أن المنتجات الطبيعية ليست آمنة دائمًا ، ويمكن أن تكون الكميات الصغيرة أفضل بكثير من المنتجات الكبيرة ، ومن الأفضل اتباع تعليمات طبيبك أو صانع العطور بشأن الكمية المناسبة.[5]
تحدثت الفقرات السابقة عن كيفية استخدام حب الرشاد في وصفات منزلية سهلة ، وفي نفس الوقت يمكن أن يحتفظ بفوائده والحصول عليه يوميًا ، دون تناوله بمفرده ، كما أن حب حب الرشاد يوفر العديد من الفوائد للجسم ، مثل تقوية المناعة وتنظيم الوزن وتحسين إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.

السابق
تعد صناعة الأدوية من الصناعات
التالي
طريقة تشيز كيك اللوتس بدون فرن