وصفات واكلات

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من أسهل وألذ طرق تحضير البسبوسة ، ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ، وستحصل على نفس طعم البسبوسة الجاهزة من محلات الحلويات ، مثل البسبوسة هي من أشهر أنواع الحلويات العربية ، والتي غالبا ما يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث أنها تعطي الجسم الطاقة والدفء ، لذلك قدمنا ​​لكم اليوم أفضل طرق تحضير البسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و جوز الهند

البسبوسة من ألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:

مقادير البسبوسة

لتحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند تحتاج إلى الآتي:

  • كوب سمن أو زيت نباتي.
  • 4 أكواب دقيق سميد.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب جوز هند مبشور.

مكونات الكريمة

تحتاج إلى تحضير الكريم بالمكونات التالية:

  • كوب قشطة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة نشا ذرة.
  • 5 قطع جبنة تريانجل أو جبنة كاري حسب رغبتك.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير بسبوسة جوز الهند:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية دقيق السميد والسكر والحليب ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
  • أضيفي كمية الزيت أو السمن إلى الخليط السابق واخلطيهم حتى يصبح لديك خليط متجانس.
  • يُسكب مزيج البسبوسة في صينية بحجم مناسب مخصص للفرن ، ويدهنها بأي مادة دهنية ، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الجوانب.

خطوات تحضير الكريم اتبع الخطوات التالية لتحضير كريمة البسبوسة:

  • تُذوّب كمية الحليب والنشا معًا ، ثم يُضاف المزيج في قدر على نار خفيفة ويُقلب جيدًا حتى يغلي ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الكريمة والجبن تدريجياً مع الاستمرار في التحريك.
  • ضعي الكريم في الثلاجة ليبرد قليلًا قبل الاستخدام.
  • نخرج الصينية من الفرن ، ثم نسكب القطر حسب الرغبة والقشطة ونتركها لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة الزائفة

البسبوسة بالقشطة الكاذبة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير لتقديمها لضيوفك وعائلتك ، كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات التالية واتباع خطوات التحضير التالية:

مكونات الكريم الزائف

لتحضير الكريم الكاذب ، تحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:

  • علبة قشطة.
  • كوب حليب سائل.
  • 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة شانتيلي.

مقادير البسبوسة

لتحضير البسبوسة تحتاج الآتي:

  • 3 أكواب دقيق سميد.
  • كوب جوز هند مبشور.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن.
  • نصف كوب حليب سائل.

خطوات تحضير الكريم

اتبع الخطوات التالية لتحضير الكريم الكاذب:

  • نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية الحليب والنشا والفانيليا ونقلبهم جيداً باستخدام الخلاط اليدوي للتأكد من عدم وجود كتل.
  • ارفع القدر عن الموقد عندما يكون ثقيلًا واتركه جانبًا ليبرد.
  • نضيف القشطة والقشدة إلى الخليط السابق ونسكبهما في الخلاط الكهربائي لخلطهما معًا بأعلى سرعة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

خطوات تحضير البسبوسة

اتبع هذه الخطوات لتحضير البسبوسة:

  • نضيف السمنة إلى كمية دقيق السميد ونخلطها جيداً ، ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً.
  • يُسكب نصف مزيج البسبوسة في صينية خبز ، ثم يُضاف باقي المزيج.
  • أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف الشراب عليها وهي ساخنة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بدون بيض

في بعض الأحيان قد لا يناسب البيض الجميع وخاصة لمن يعانون من الحساسية تجاههم ، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة دون الحاجة إلى وضع البيض ، ومكونات الوصفة هي:

  • 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • 3 أكواب حليب سائل كامل الدسم.
  • كوبان من دقيق السميد.
  • كوب قشطة.
  • نصف كوب ماء فاتر.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب سكر بني.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كأس من الماء.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير البسبوسة بدون بيض:

  • اخلطي كمية النشا مع الحليب حتى يذوب تمامًا وخالٍ من أي كتل ، ثم اخلطي مكونات البسبوسة في وعاء عميق حتى تمتزج وتخلط.
  • نضيف نصف كمية البسبوسة إلى صينية الخبز ، ثم الكريمة ، ثم الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة.
  • أدخل الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

بسبوسة بالقشطة والخبز المحمص

البسبوسة بالقشطة والخبز المحمص من الطرق غير التقليدية لتحضير البسبوسة لمن يفضل تجربة الوصفات الجديدة ، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي:

مقادير البسبوسة

لتحضير البسبوسة تحتاج المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب حليب سائل.
  • 3 أكواب دقيق سميد.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب سمن.
  • جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

مكونات الكريمة

لتحضير كريمة البسبوسة تحتاج المكونات التالية:

  • كوب قشطة.
  • 4 أكواب حليب سائل.
  • نصف كوب سكر.
  • مستكة او هيل حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 10 شرائح توست.

خطوات التحضير

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والخبز المحمص هي كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من كل (حليب – سميد – جوز هند – سكر – صودا الخبز – ملح) ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • أضيفي مقدار السمنة تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
  • نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف النصف الأول إلى صينية الخبز.
  • أحضر قدرًا عميقًا ، ثم أضف كمية الحليب والنشا بعد التقليب جيدًا.
  • نضيف كمية المستكة وماء الزهر إلى خليط الحليب ونتركه على نار هادئة حتى يتماسك.
  • نضع شرائح خبز التوست على طبقة البسبوسة ، ثم نسكب كمية من الكريمة ، ثم طبقة من العجين فوقها طبقة من الكريمة.
  • أدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج.

مكونات قطر البسبوسة

تحتاج البسبوسة إلى شراب لتحليتها حسب الرغبة ، والمكونات اللازمة لتحضير القطر هي كالتالي:

  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 3 أكواب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب ونصف ماء فاتر.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير بسبوسة شربات:

  • نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على الموقد ، ثم نضيف الماء والسكر مع التقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
  • نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يغلي ، ثم نرفع عن النار ونتركه يبرد.

أسرار نجاح بسبوسة

وهنا بعض الأسرار التي تساعد على نجاح البسبوسة والحصول على نتائج مبهرة وهي:

  • افركي السميد جيداً بالسمن أو الزيت قبل البدء في إضافة المكونات الأخرى.
  • لا تفرط في تقليب البسبوسة حتى لا تجف بعد الخبز.
  • ضعي خليط البسبوسة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل دخول الفرن.
  • غطي البسبوسة لمدة 10 دقائق بعد خروجها من الفرن.
  • دهن صينية البسبوسة بالزيت أو السمن حتى لا تتفكك البسبوسة بعد أن تنضج.
  • استخدم دقيق السميد الجيد الجودة.
  • سخني الفرن قبل إدخال البسبوسة.
  • في البداية ، تُطهى البسبوسة على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد لمدة 15 دقيقة إضافية.
  • إضافة القليل من جوز الهند المبشور إلى دقيق السميد يمنحها نكهة مميزة.
  • ضعي البسبوسة على الرف العلوي بالفرن وليس في الأسفل.
  • أضف رشة ملح إلى دقيق السميد.
  • دهن الصينية من الأسفل بالطحينة.
  • نسكب الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن.

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بدون بيض ، والبسبوسة بالقشطة في خبز التوست ، كما ذكرنا أسرار الحصول على البسبوسة بالقشطة الجاهزة.

السابق
فوائد خل التفاح العضوي وطريقة استخدامه
التالي
ما هي اول سياره صنعت في العالم