التغذية

فوائد خل التفاح العضوي وطريقة استخدامه

ما هي فوائد خل التفاح العضوي؟ خل التفاح هو سائل ينتج أثناء تخمير عصير التفاح ، وعندما يتخمر السكر في التفاح بواسطة الخميرة أو البكتيريا التي تضاف إلى العصير ، فإنه يتحول إلى كحول وأخيراً إلى خل. حيث يكون لون خل التفاح المصفى بني فاتح والنوع غير المصفى يحتوي على رواسب ذات لون أغمق وهو النوع المعروف بالخل الأصلي وهو خل التفاح العضوي وفي هذه المقالة سيتم الرد على السؤال كما وكذلك تعريف طرق استخدام خل التفاح العضوي ، والآثار الجانبية للاستخدام المتكرر.

خل التفاح الطبيعي

يحتوي خل التفاح الطبيعي على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وكذلك البيوتين وحمض الفوليك وحمض البانتوثينيك ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات قليلة من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم. كما أنه يحتوي على نسب كبيرة من حمض الأسيتيك ومن فوائد خل التفاح الطبيعي الذي يصنع عن طريق تخمير عصير التفاح يمكن استخدامه بمفرده أو مع مكونات أخرى لعلاج العديد من الأمراض أو الاضطرابات.[1]

فوائد خل التفاح العضوي

هو خل طبيعي خالي من المواد المصنعة والكائنات المعدلة وراثيا التي يمكن أن تسبب الضرر ، وهو أكثر فائدة للصحة ، حيث أن له العديد من الفوائد التي تدعمها التجارب العلمية ، ومن فوائده أنه يساعد في إنقاص الوزن و يخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ومن فوائده الأخرى ما يلي:[3]

  • يحتوي على مستويات عالية من حمض الأسيتيك الذي ينتج عن تخمير السكر في التفاح لما له من تأثير حيوي.
  • يقضي على العديد من أنواع البكتيريا الضارة المسببة للأمراض ، حيث كان يستخدم في الماضي لتطهير الجروح ، وكان يستخدم تقليديا لعلاج القمل وفطريات الأظافر.
  • يتم استخدامه كمادة حافظة طبيعية للغذاء لأنه يمنع نمو البكتيريا في الطعام.
  • إنه مقاوم لمرض السكري من النوع 2 لأنه يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم ويلعب دورًا في التحكم في مستوى السكر في الدم ، حتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري ويريدون الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية أو منخفضة .
  • يساعد على إنقاص الوزن لأن الخل يزيد من الشعور بالامتلاء ، وبالتالي يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل ، لذا فإن فوائد خل التفاح الطبيعي يمكن أن تقلل الدهون في منطقة المعدة.
  • يخفض الكوليسترول ويحسن صحة القلب. من فوائد خل التفاح الطبيعي أنه يقلل من العوامل والأسباب التي تؤدي إلى أمراض القلب.

طرق استخدام خل التفاح العضوي

نظرًا للفوائد العديدة والمتنوعة لخل التفاح الطبيعي ، تختلف طرق استخدامه أيضًا وتختلف وفقًا للفائدة المكتسبة ، ولكل هدف من استخدامه طريقة مفضلة لتحقيق أفضل النتائج ، وبعض استخدامات التفاح خل التفاح:[2]

  • يعزز صحة القناة الهضمية ، حيث أن إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى النظام الغذائي يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
  • يستخدم لتهدئة البشرة عند تعرضها لحروق الشمس ، ويتم العلاج عن طريق إضافة كوب من خل التفاح ، وربع كوب من زيت جوز الهند ، وقليل من الزيت العطري ، وماء فاتر ، ثم وضع الخليط الناتج على لتخفيف حدة حروق الشمس.
  • يتحكم في مستويات السكر في الدم ، ولتحقيق هذه الفائدة ، اشرب كوبًا من الماء مع ملعقة كبيرة أو اثنتين من خل التفاح قبل تناول الوجبات. هذا يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
  • يعالج الالتهابات الفطرية مثل فطريات أظافر القدم ، حيث أن خلط الخل مع مكونات علاج الفطريات يمكن أن يسرع العلاج ويقلل الأعراض.
  • يحسن صحة الجلد لأن الخصائص المضادة للبكتيريا لخل التفاح يمكن أن تقلل من التندب وعلاج حب الشباب.
  • علاج الثآليل عن طريق وضع الخل مباشرة على الثؤلول بواسطة كرة قطنية ، وتغطيتها بضمادة ، وتركها طوال الليل ، مما يؤدي إلى العلاج ، لكن العلاج قد يستغرق وقتًا طويلاً.
  • يعالج الحساسية الموسمية ، لذا فإن شرب خل التفاح المخفف بالماء يمكن أن يعزز المناعة ويقلل من أعراض الحساسية.
  • يزيل العرق بشكل طبيعي ، لذا فإن وضع القليل من خل التفاح تحت الذراعين يمكن أن يساعد في القضاء على الرائحة التي تسببها البكتيريا.
  • الشطف بخل التفاح المخفف يمنع الشعر من الجفاف ويمنحه لمعانًا جيدًا ورائحته طيبة.
  • تساعد إضافة الخل إلى السلطة في إنقاص الوزن للشعور بالشبع.
  • تساعد إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى الطعام في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجسم ، وبالتالي تحسين صحة الجسم.

الآثار الجانبية للاستخدام المتكرر لخل التفاح العضوي

هناك العديد من الفوائد لاستهلاك خل التفاح بكميات مناسبة ، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية ، بعضها قد يكون خطيرًا ، وتشمل الآثار الجانبية للاستخدام المتكرر لخل التفاح العضوي ما يلي:[4]

  • تأخير إفراغ المعدة ، حيث يؤدي ذلك إلى تقليل معدل خروج الطعام من المعدة والانتقال إلى أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع معدل الإصابة بالتهابات المعدة.
  • يمكن أن يؤدي الشعور بالامتلاء وبالتالي انخفاض الشهية وانخفاض السعرات الحرارية وانخفاض الشهية وانخفاض استهلاك الطعام إلى عسر الهضم.
  • انخفاض مستوى البوتاسيوم وتأثيره على صحة العظام.
  • تآكل مينا الأسنان الذي ينتج عنه ضعف وتسوس نتيجة لتأثير حمض الأسيتيك الموجود في تركيز خل التفاح.
  • احتمالية حدوث حروق في الحلق والمريء.
  • احتمالية تهيج الجلد عند وضعه مباشرة على الجلد.
  • قد يتسبب تناول بعض الأدوية التي تحتوي على خل التفاح في حدوث آثار جانبية ، مثل مرضى السكري الذين يتناولون الأنسولين أو محفزات الأنسولين. يمكن أن يؤدي تناوله مع الخل إلى خفض مستويات السكر في الدم ، حيث أن تناول الأدوية منخفضة السعرات الحرارية مع الخل يمكن أن يقلل من فعاليتها وتأثيرها.

في الختام أجاب هذا المقال على سؤال ما هي فوائد خل التفاح العضوي؟ ، كما تمت تغطية طرق استخدام خل التفاح العضوي والآثار الجانبية الناتجة عن كثرة استخدامه.

السابق
فوائد التطعيم ضد الانفلونزا الموسمية وما هي اثاره الجانبية
التالي
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض بمكونات بسيطة وخطوات سهلة