وصفات واكلات

كيف اسوي قهوة عربية على اصولها

تعتبر طريقة تحضير القهوة العربية الخاضعة للرقابة من أكثر الأسئلة التي يبحث عنها الكثير من محبي القهوة ، حيث أن القهوة مشروب لا غنى عنه في أي منزل حيث تعتبر من أساسيات الكرم والضيافة للعرب ، والقهوة هي أحدها من المحفزات المثالية لبدء يوم جديد مليء بالنشاط والحيوية حيث أنه يساعد على رفع معدل التركيز ، لذلك سنذكر أفضل طرق تحضير القهوة العربية على منشئها.

كيف أطبخ قهوة عربية دقيقة

تعتبر القهوة من المشروبات العالمية المنتشرة في جميع أنحاء العالم ولكن يتميز الشخص العربي بتحضير القهوة بخلطة خاصة تزيد من مذاقها المميز بمكونات بسيطة وهي:

  • 4 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • 3 أكواب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • 4 فصوص.
  • ملعقة كبيرة هيل مطحون.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير البن العربي المطحون حسب مصدره:

  • نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية الماء ونتركه حتى يغلي.
  • أضيفي كمية القهوة والهيل إلى الماء مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق على الأقل ، ثم أضيفي القرنفل واتركيه لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
  • ارفعي المقلاة عن النار وغطيها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي القليل من الزعفران واسكبي في أكواب التقديم

طريقة طبخ القهوة العربية بخلطة القصيم

خلطة القصيم من أشهر البهارات العربية التي تضفي على القهوة طعمًا مميزًا لا يقاوم ، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه في تحضير الأطباق الرئيسية مثل الكبسة والبرياني ، وإذا لم يكن لديك خلطة القصيم يمكنك تحضيرها في المنزل بالمكونات التالية:

  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة هيل.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
  • نصف ملعقة شعير.
  • ملعقة حليب بودرة.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير خلطة القصيم في المنزل:

  • أحضر الخلاط الكهربائي لطحن حبوب الهيل حتى تصبح ناعمة تمامًا.
  • نضيف كمية من كل منها إلى الهيل (لبن بودرة – زعفران – زنجبيل – شعير) ونقلبها جيداً حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • يُسكب مزيج القصيم في زجاجة محكمة الإغلاق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة صنع القهوة بخلطة القصيم

أضف خلطة القصيم لتحويلها إلى قهوتك واستمتع بمذاق قهوتك اللذيذ مع المكونات التالية:

  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة خلطة القصيم.
  • ملعقتان كبيرتان من البن المطحون.

خطوات التحضير

طريقة تحضير القهوة بخليط القصيم كالتالي:

  • أحضر وعاءًا حراريًا ، ثم أضف كمية الماء والقهوة وحركهما جيدًا قبل وضع القدر على النار.
  • اترك القهوة على الموقد لمدة 10 دقائق حتى تغلي.
  • نضيف ملعقة من خلطة القصيم إلى القهوة ونتركها لمدة 3 دقائق إضافية ثم نرفعها عن النار.
  • نضع ملعقة أخرى من خلطة القصيم في وعاء محكم الحرارة ، ثم نسكب القهوة فيه ونهتز جيداً ثم نضعها في كوب التقديم.

طريقة طبخ القهوة العربية بماء الورد

يمكن إضافة ماء الورد لتحويل القهوة لتحسين مذاقها ، ويمكن تقديمه للضيوف في المناسبات السعيدة وفي حفلات الزفاف والضيوف ، وفيما يلي المكونات اللازمة لإعداد القهوة العربية:

  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة هيل مطحون.
  • 4 ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير القهوة العربية بناءً على أصولها بماء الورد:

  • نحضر إبريق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف الماء والقهوة ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
  • يضاف الهال ويترك لمدة 5 دقائق لتحويله.
  • صب القهوة في أكواب التقديم بعد أن يتم ترشيحها جيدًا ، ثم أضف ملعقة كبيرة من ماء الورد واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق قبل الأكل.

كيف تصنع القهوة العربية من أصولها

تعود أصول القهوة العربية الأصلية إلى المملكة العربية السعودية ، والمكون الرئيسي الموجود فيها هو القهوة ، إلى جانب ما يلي:

  • ملعقة زعفران.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة روطان. (وهو نوع من النباتات يمكن إضافته إلى القهوة كبديل عن الهيل والزنجبيل).
  • نصف ملعقة قرنفل.
  • ملعقتان من القرفة.
  • ملعقة من الهال المطحون.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير القهوة العربية الأصلية:

  • نخلط جميع المكونات السابقة ونطحنها جيداً في الخلاط الكهربائي ، ثم نضعها في وعاء محكم الإغلاق حتى لا تتسرب الرائحة إلى الثلاجة.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الخليط السابق إلى 3 ملاعق كبيرة من القهوة ونجهزها بالطريقة السابقة.

كيف يصنع السادة القهوة العربية

تعتبر القهوة العربية من المشروبات الساخنة التي اشتهر بها العرب منذ القدم ، وفيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير القهوة العربية على الطريقة الأردنية:

  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة كبيرة من البن المحمص.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • كأس من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض (اختياري).

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير القهوة العربية السادة:

  • نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي تماما ، ثم نضيف السكر ونقلبه جيدا حتى يذوب.
  • نضيف القهوة ونقلبها حتى تبدأ في الغليان ، ثم نتركها حتى تنضج ، ثم نرفعها عن النار ونضيف كمية الهيل والزعفران ، ثم نضعها على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • صب القهوة العربية في أكواب التقديم وقدمها ساخنة إلى جانب المكسرات.

كريمة القهوة العربية

يمكن تزويد القهوة العربية بالكريمة للحصول على مذاق جيد للقهوة ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:

  • كوب حبيبات الشوكولاتة.
  • نصف كوب شراب التمر.
  • صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • 100 جرام قهوة عربية.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع كوب دقيق أبيض ونشا ذرة.
  • سكر حسب الرغبة.

خطوات التحضير

طريقة تحضير كريمة القهوة العربية هي كما يلي:

  • أحضر خلاطًا كهربائيًا لمزج كمية (الفانيليا – السكر – صفار البيض) ، بعد الحصول على قوام كريمي ناعم ، يمكنك إضافة كمية نشا الذرة والدقيق مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف الحليب والقهوة ودبس التمر إلى الخليط السابق ونضعه على نار هادئة حتى يغلي.
  • يُسكب نصف المزيج السابق فوق مزيج البيض ويُقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  • ضع الخليط مرة أخرى على الموقد ، وتأكد من تقليبها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
  • اسكبي الخليط في صينية مسطحة ولفيها بالنايلون أو ورق الزبدة وضعيه في الثلاجة حتى تستخدميه بجانب فنجان القهوة.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال كيفية طبخ القهوة العربية بخلطة القصيم بطريقة سهلة وبسيطة للاستمتاع بطعم لذيذ ونكهة مميزة.

السابق
فوائد ورق التين للتنحيف وطريقة استخدامه
التالي
سعر النترا 2021 في السعودية ومواصفات هيونداي النترا 2021